BD Le Monde

BD dans LeMonde de Fiamma Luzzati, sur la gastronomie et l’astronomie, inspirée par les travaux du CFIC 🙂 merci bcp!!!

http://lavventura.blog.lemonde.fr/

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L’œuf mayo, hype and co

https://www.20minutes.fr/mode/2252279-20180413-oubliez-hype-uf-mayo-jetez-uf-gelee

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Olives noires, pas toujours si naturelles

Ci après le replay de la chronique du magazine de la santé sur les « fausses » olives noires!

 

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Enquête France 5, Matières grasses

Le replay de l’enquete fr5, c’est ici!

Tout savoir sur les matières graisses….

https://www.allodocteurs.fr/emissions/enquete-de-sante/enquete-de-sante-du-04-04-2018_26707.html

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Workshop « cuisine du futur »

Retour sur le troisième workshop de la chaire universitaire « cuisine du futur », qui a eu lieu hier à la faculté des sciences d’Orsay.

Merci à Cécile Poignant, Tania Patchef, Lydiane Nabec et Thierry Marx pour leurs très belles interventions. un grand merci au public d’être venu si nombreux!

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Tout sur le chocolat dans le magazine de la santé

Revoir le replay d’aujourd’hui, c’est ici!

https://www.allodocteurs.fr/emissions/le-magazine-de-la-sante/le-magazine-de-la-sante-du-30-03-2018_26716.html

De la fève au chocolat, un point sur les calories, et les secrets du tempérage (cristallisation) du chocolat!

a vous de jouer!

bon week-end de Pâques!

 

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RTS Suisse, « On en parle »

Replay du  direct de ce matin dans RTS Suisse. Merci!

https://pages.rts.ch/la-1ere/programmes/on-en-parle/9401500-cuisine-moleculaire-pour-les-enfants-26-03-2018.html?mediaShare=1

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