les Carnets de Julie, Carbo contre Bolo

La forme des pâtes n’a pas un seul intérêt visuel, elle est déterminante pour la quantité de sauce qui parvient à « s’accrocher », et pour l’équilibre en bouche entre la saveur de la pâte et la saveur de la sauce… la preuve en images, et en origami 🙂

http://www.france3.fr/emissions/les-carnets-de-julie

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