Conférence-signature, Saint-Nazaire

Un grand merci à la Médiathèque de Saint-Nazaire pour leur accueil samedi dernier, et à tout le public venu si nombreux!

 

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Magazine de la santé, tout sur l’oxydation!

Prunes, bananes, avocats, champignons, etc etc… pourquoi ca brunit? comment éviter l’oxydation? d’autres astuces que le jus de citron? idée reçue sur le noyau d’avocat…. c’est dans le replay!

 

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Du piquant dans le magazine de la santé!

Le replay de la chronique « Du piquant dans la cuisine » c’est ici! pour tout savoir sur l’echelle de Scoville, et la recette de la moutarde maison!

https://www.allodocteurs.fr/emissions/le-magazine-de-la-sante/le-magazine-de-la-sante-du-25-05-2018_26797.html

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BD Le Monde

BD dans LeMonde de Fiamma Luzzati, sur la gastronomie et l’astronomie, inspirée par les travaux du CFIC 🙂 merci bcp!!!

http://lavventura.blog.lemonde.fr/

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L’œuf mayo, hype and co

https://www.20minutes.fr/mode/2252279-20180413-oubliez-hype-uf-mayo-jetez-uf-gelee

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Olives noires, pas toujours si naturelles

Ci après le replay de la chronique du magazine de la santé sur les « fausses » olives noires!

 

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Enquête France 5, Matières grasses

Le replay de l’enquete fr5, c’est ici!

Tout savoir sur les matières graisses….

https://www.allodocteurs.fr/emissions/enquete-de-sante/enquete-de-sante-du-04-04-2018_26707.html

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